《西湖二詠其二食雞頭》 蘇轍

宋代   蘇轍 芡葉初生縐如縠，西湖析和西湖南風吹開輪脫轂。咏其译赏咏
紫苞青刺攢蝟毛，食鸡诗意食鸡水麵放花波底熟。头苏头苏
森然赤手初莫近，辙原辙誰料明珠藏滿腹。文翻
剖開膏液尚模糊，西湖析和西湖大盎磨聲風雨速。咏其译赏咏
清泉活火曾未久，食鸡诗意食鸡滿堂坐客分升掬。头苏头苏
紛然咀噍惟恐遲，辙原辙勢若群雛方脫粟。文翻
東都每憶會靈沼，西湖析和西湖南國陂塘種尤足。咏其译赏咏
東遊塵土未應嫌，食鸡诗意食鸡此物秋來日嚐食。
分類： 西湖

作者簡介(蘇轍)

蘇轍（1039—1112年），字子由，漢族，眉州眉山（今屬四川）人。嘉祐二年（1057）與其兄蘇軾同登進士科。神宗朝，為製置三司條例司屬官。因反對王安石變法，出為河南推官。哲宗時，召為秘書省校書郎。元祐元年為右司諫，曆官禦史中丞、尚書右丞、門下侍郎因事忤哲宗及元豐諸臣，出知汝州，貶筠州、再謫雷州安置，移循州。徽宗立，徙永州、嶽州複太中大夫，又降居許州，致仕。自號潁濱遺老。卒，諡文定。唐宋八大家之一，與父洵、兄軾齊名，合稱三蘇。

《西湖二詠其二食雞頭》蘇轍 翻譯、賞析和詩意

《西湖二詠其二食雞頭》是宋代蘇轍的一首詩詞。以下是詩詞的中文譯文、詩意和賞析：

芡葉初生縐如縠，
南風吹開輪脫轂。
紫苞青刺攢蝟毛，
水麵放花波底熟。

這首詩詞以描寫食用雞頭為主題，通過細膩的描寫展現了食物的美味和獨特之處。芡葉初生時的細膩紋理，像是縐紗一般；南風吹過，將雞頭上的輪脫毛吹散。詩人進一步描繪了雞頭的特點，如紫色的花苞、青色的刺以及密集的蝟毛。水麵上的波浪將花瓣般的雞頭推到水底，仿佛水中的美食已經煮熟。

森然赤手初莫近，
誰料明珠藏滿腹。
剖開膏液尚模糊，
大盎磨聲風雨速。

雞頭看起來十分美味，但是它們有著鋒利的爪子，不易接觸。然而，當人們獲得雞頭後，卻驚訝地發現它們腹中藏有珍貴的明珠。剖開雞頭後，膏液仍然模糊不清，而磨盎的聲音則似乎在風雨中傳來。

清泉活火曾未久，
滿堂坐客分升掬。
紛然咀噍惟恐遲，
勢若群雛方脫粟。

詩中提到清泉和活火，暗示著詩人對食物的準備工作。坐在滿堂的賓客們紛紛拿起勺子舀取雞頭，生怕來不及品嚐。他們的動作猶如一群雛鳥吃粟時的迅速。

東都每憶會靈沼，
南國陂塘種尤足。
東遊塵土未應嫌，
此物秋來日嚐食。

最後兩句表達了詩人對於食用雞頭的向往和渴望。東都（指東京）的人們常常懷念會靈沼的美食，而南國的池塘中種植的食材尤為豐富。詩人東遊時未曾嫌棄路上的塵土，因為他期待著品嚐這道美食，尤其是在秋天來臨時。

這首詩詞以婉約的筆觸描繪了食用雞頭的美味和珍貴，通過細膩而生動的描寫，展示了詩人對食物的向往和渴望。整首詩以景物描寫為主，通過對食材的細致觀察和形象描繪，使讀者能夠感受到食物的獨特魅力。

* 此內容來自古詩詞愛好者，僅供參考

《西湖二詠其二食雞頭》蘇轍 拚音讀音參考

xī hú èr yǒng qí èr shí jī tóu
西湖二詠其二食雞頭

qiàn yè chū shēng zhòu rú hú, nán fēng chuī kāi lún tuō gǔ.
芡葉初生縐如縠，南風吹開輪脫轂。
zǐ bāo qīng cì zǎn wèi máo, shuǐ miàn fàng huā bō dǐ shú.
紫苞青刺攢蝟毛，水麵放花波底熟。
sēn rán chì shǒu chū mò jìn, shuí liào míng zhū cáng mǎn fù.
森然赤手初莫近，誰料明珠藏滿腹。
pōu kāi gāo yè shàng mó hu, dà àng mó shēng fēng yǔ sù.
剖開膏液尚模糊，大盎磨聲風雨速。
qīng quán huó huǒ céng wèi jiǔ, mǎn táng zuò kè fēn shēng jū.
清泉活火曾未久，滿堂坐客分升掬。
fēn rán jǔ jiào wéi kǒng chí, shì ruò qún chú fāng tuō sù.
紛然咀噍惟恐遲，勢若群雛方脫粟。
dōng dōu měi yì huì líng zhǎo, nán guó bēi táng zhǒng yóu zú.
東都每憶會靈沼，南國陂塘種尤足。
dōng yóu chén tǔ wèi yīng xián, cǐ wù qiū lái rì cháng shí.
東遊塵土未應嫌，此物秋來日嚐食。

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