《品令·茶詞》 黃庭堅

宋代   黃庭堅 鳳舞團團餅。品令品令
恨分破、茶词茶词教孤令。黄庭黄庭
金渠體淨，坚原坚隻輪慢碾，文翻玉塵光瑩。译赏
湯響鬆風，析和早減了、诗意二分酒病。品令品令
味濃香永。茶词茶词
醉鄉路、黄庭黄庭成佳境。坚原坚
恰如燈下，文翻故人萬裏，译赏歸來對影。析和
口不能言，心下快活自省。
分類： 詠物寫茶思念 品令

作者簡介(黃庭堅)

黃庭堅 （1045－1105），字魯直，自號山穀道人，晚號涪翁，又稱豫章黃先生，漢族，洪州分寧（今江西修水）人。北宋詩人、詞人、書法家，為盛極一時的江西詩派開山之祖，而且，他跟杜甫、陳師道和陳與義素有“一祖三宗”（黃為其中一宗）之稱。英宗治平四年(1067)進士。曆官葉縣尉、北京國子監教授、校書郎、著作佐郎、秘書丞、涪州別駕、黔州安置等。詩歌方麵，他與蘇軾並稱為“蘇黃”；書法方麵，他則與蘇軾、米芾、蔡襄並稱為“宋代四大家”；詞作方麵，雖曾與秦觀並稱“秦黃”，但黃氏的詞作成就卻遠遜於秦氏。

品令·茶詞翻譯及注釋

翻譯
幾隻鳳凰在鳳餅茶上團團飛舞。隻恨有人將茶餅掰開，鳳凰各分南北，孤孤零零。將茶餅用潔淨的金渠細心碾成瓊粉玉屑，但見茶末成色純淨，清亮晶瑩。加入好水煎之，湯沸聲如風過鬆林，已經將酒醉之意減了幾分。
煎好的茶水味道醇厚，香氣持久。飲茶亦能使人醉，但不僅無醉酒之苦，反覺精神爽朗，漸入佳境。就好比獨對孤燈之時，故人從萬裏之外趕來相逢。此種妙處隻可意會，不可言傳，惟有飲者才能體會其中的情味。

注釋
①品令：詞牌名，雙調五十二字，前段四句三仄韻，後段四句兩仄韻。
②鳳舞團團餅：指龍鳳團茶中的鳳餅茶。團餅印有鳳舞圖案，北苑禦焙產。宋徽宗趙佶皇帝《大觀茶論》讚：“本朝之興，歲修建溪之貢，龍團鳳餅，名冠天下。”龍團鳳餅為宋代禦貢名品，茶中之尊，名冠天下。
③分破：碾破磨碎。
④孤令：令同零，即孤零。
⑤金渠：指茶碾，金屬所製；體靜：靜通淨，整個碾具幹淨。
⑥湯響鬆風：烹茶湯沸發的響聲如鬆林風過。
⑦醉：說明茶也能醉人；一個醉字帶出下麵浪漫主義的想象。
⑧省：知覺，覺悟。

品令·茶詞賞析

　　該詞上片寫碾茶煮茶。開首寫茶之名貴。宋初進貢茶，先製成茶餅，然後以蠟封之，蓋上龍鳳圖案。這種龍鳳團茶，皇帝也往往以少許分賜從臣，足見其珍。下二句“分破”即指此。接著描述碾茶，唐宋人品茶，十分講究，須先將茶餅碾碎成末，方能入水。“金渠”三句無非形容加工之精細，成色之純淨。如此碾成瓊粉玉屑，加好水煎之，一時水沸如鬆濤之聲。煎成的茶，清香襲人。不須品飲，先已清神醒酒了。

　　換頭處以“味濃香永”承接前後。正待寫茶味之美，作者忽然翻空出奇：“醉鄉路，成佳境。恰如燈下，故人萬裏，歸來對影”，以如飲醇醪、如對故人來比擬，可見其愜心之極。

　　作者在《戲答荊州王充道烹茶四首》一詞中也提到“醉鄉”：“三徑雖鉏客自稀，醉鄉安穩更何之。老翁更把春風碗，靈府清寒要作詩。”懷中之趣，碗中之味，確有可以匹敵的地方。詞中用“恰如”二字，明明白白是用以比喻品茶。其妙處隻可意會，不能言傳。這幾句話，原本於蘇軾《和錢安道寄惠建茶》詩：“我官於南（時蘇軾任杭州通判）今幾時，嚐盡溪茶與山茗。胸中似記幫人麵，口不能言心自省。”但作者稍加點染，添上“燈下”、“萬裏歸來對影”等字，意境又深一層，形象也更鮮明。這樣，作者就將風馬牛不相及的兩樁事，巧妙地與品茶糅合起來，將口不能言之味，變成人人常有之情。

品令·茶詞創作背景

　　黃庭堅所處的宋代有尚茶、愛茶的曆史背景，這為黃庭堅的詞作提供了創作素材。黃庭堅生長於茶鄉修水，從小耳濡目染鄉親們種茶、采茶、賣茶的生活，它對茶和茶農懷有深厚的感情。黃庭堅一生輾轉沉浮，流浪多地，與家鄉漸行漸遠，茶的氣息中蘊染著作者一腔念舊懷遠的滄桑之感。作者為了表現對品茶的喜愛之情與對家鄉的懷念之情，寫下這首詠茶詞。

《品令·茶詞》黃庭堅 拚音讀音參考

pǐn lìng chá cí
品令·茶詞

fèng wǔ tuán tuán bǐng.
鳳舞團團餅。
hèn fēn pò jiào gū lìng.
恨分破、教孤令。
jīn qú tǐ jìng, zhǐ lún màn niǎn, yù chén guāng yíng.
金渠體淨，隻輪慢碾，玉塵光瑩。
tāng xiǎng sōng fēng, zǎo jiǎn le èr fēn jiǔ bìng.
湯響鬆風，早減了、二分酒病。
wèi nóng xiāng yǒng.
味濃香永。
zuì xiāng lù chéng jiā jìng.
醉鄉路、成佳境。
qià rú dēng xià, gù rén wàn lǐ, guī lái duì yǐng.
恰如燈下，故人萬裏，歸來對影。
kǒu bù néng yán, xīn xià kuài huó zì xǐng.
口不能言，心下快活自省。

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