《浣溪沙·詠橘》蘇軾

宋代蘇軾菊暗荷枯一夜霜。浣溪浣溪
新苞綠葉照林光。沙咏轼原诗意沙咏轼
竹籬茅舍出青黃。橘苏橘苏
香霧噀人驚半破，文翻清泉流齒怯初嚐。译赏
吳姬三日手猶香。析和
分類：詠物橘子浣溪沙

作者簡介(蘇軾)

蘇軾（1037－1101），浣溪浣溪北宋文學家、沙咏轼原诗意沙咏轼書畫家、橘苏橘苏美食家。文翻字子瞻，译赏號東坡居士。析和漢族，浣溪浣溪四川人，沙咏轼原诗意沙咏轼葬於潁昌（今河南省平頂山市郟縣）。橘苏橘苏一生仕途坎坷，學識淵博，天資極高，詩文書畫皆精。其文汪洋恣肆，明白暢達，與歐陽修並稱歐蘇，為“唐宋八大家”之一；詩清新豪健，善用誇張、比喻，藝術表現獨具風格，與黃庭堅並稱蘇黃；詞開豪放一派，對後世有巨大影響，與辛棄疾並稱蘇辛；書法擅長行書、楷書，能自創新意，用筆豐腴跌宕，有天真爛漫之趣，與黃庭堅、米芾、蔡襄並稱宋四家；畫學文同，論畫主張神似，提倡“士人畫”。著有《蘇東坡全集》和《東坡樂府》等。

浣溪沙·詠橘翻譯及注釋

翻譯
　　一夜秋霜過後，菊花凋謝荷葉枯萎，而新橘卻在經霜之後變得更加鮮亮，整個橘林都閃著光亮。原來是橘子由青色逐漸變成金黃色了。摘下一個剝開之後，香味噴人，初嚐新橘，汁水齒舌間如泉般流淌。據說，吳地產的橘子女孩子剝後，手上三日仍留有餘香。

注釋
⑴ 一夜霜：橘經霜之後，顏色開始變黃而味道也更美。白居易《揀貢橘書情》：“瓊漿氣味得霜成。”
⑵“新苞綠葉”句：沈約《園橘》詩：“綠葉迎霜滋，朱苞待霜潤。”新苞：指新橘，橘經霜變黃，又有外皮包裹，如新生的黃色花苞。
⑶青黃：指橘子，橘子成熟時，果皮由青色逐漸變成金黃色。屈原《橘頌》“青黃雜糅，文章爛兮”。
⑷“香霧”二句：蘇軾《食柑詩》“露葉霜枝剪寒碧，金盤玉指破芳辛。清泉蔌蔌先流齒，香霧霏霏欲噀人。”宋·韓彥直《橘錄》卷上《真柑》：“真柑在品類中最貴可珍……始霜之旦，園丁采以獻，風味照座，擘之則香霧噀人。”噀（xùn）：噴。清泉：喻橘汁。
⑸吳姬：吳地美女。

浣溪沙·詠橘賞析

　　這首詠橘詞，巧言物狀，體物細微，屬“純用賦體，描寫確尚”的詠物佳作，頗耐玩味。

　　“菊暗荷枯一夜霜”，布置環境

　　以使下文有餘地抒發。“菊暗荷枯”四字，是東坡《贈劉景文》詩“荷狙無擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝”的概括。“一夜霜”，經霜之後，橘始變黃而味愈美。晉王羲之帖：“奉橘三百枚，霜未降，未易多得。”又白居易《揀貢橘書情》詩：“瓊漿氣味得霜成。”皆可參證。“新苞”句，輕輕點出題目。新苞，指新橘。橘有皮包裹，故稱。又，橘樹常綠，淩寒不凋。《楚辭。橘頌》：“綠葉素榮，紛其可嘉兮。”沈約《橘》詩：“綠葉迎露滋，朱苞待霜潤。”東坡用“新苞綠葉”四字，形象自然，再以“照林光”描繪之，可謂盡得橘之神。“竹籬茅舍出青黃”，好一“出”字。竹籬茅舍，掩映於青黃相間的橘林之中，可見橘樹生長之盛，人家環境之美，一年好景，正當此時。

　　過片二句，寫嚐橘的情狀。擘開橘皮，芳香的油腺如霧般噴濺，初嚐新橘，汁水齒舌間如泉般流淌。“香霧”、“清泉”之喻，形象可感，堪稱絕妙。

　　“驚”、“怯”二字，活畫出女子嚐橘時的嬌態。

　　驚，是驚於橘皮迸裂時香霧濺人，

　　怯，是怯於橘汁的涼冷和酸葉。

　　末句點出“吳姬”，實際也點明新橘的產地。吳中產橘，尤以太湖中東西兩洞庭山所產者為最著，洞庭橘唐宋時為貢物。“三日手猶香”，著意誇張，盡得吳橘之味矣。