卓田，人送[公元一二o三 年前後在世]字稼翁，卓田號西山，翻译建陽人。和诗開禧元年（1205）進士。送山山药赏析生卒年均不詳，药友友人原文意約宋寧宗嘉泰中前後在世。人送生平事跡不詳。能小詞，能賦馳聲。嚐作詞雲：“丈夫隻手把吳鉤。欲斷萬人頭。因何鐵石，打成心性，卻為花柔。君看項籍並劉季，一怒使人愁。隻因撞著虞姬、戚氏，豪傑都休。”存於《花庵詞選》的凡三首。
《送山藥與友人》
陽公得種自藍田，
種在深山不計年。
雅愛茯神為伴侶，
更邀枸杞作比聯。
俗名謾自呼山羊，
佳口由來號玉延。
啜盡羊羹殊可厭，
藉渠風味滌腥膻。
詩詞的中文譯文：
送山藥與友人
陽公從藍田得到山藥種子，
種在深山裏，不計年限。
他喜愛山藥，把它當作伴侶，
還邀請枸杞作為比聯。
普通人稱呼山藥為山羊，
但雅稱為玉延。
品嚐了山羊羹，感到厭倦，
借此風味洗滌腥臊之氣。
詩意和賞析：
這首《送山藥與友人》是宋代卓田所作的一首詩詞。詩人以送山藥給友人為主題，通過描寫山藥的種植與品嚐，表達了對山藥的喜愛和對美食的追求。
首先，詩人將陽公得到山藥種子的場景描述為來自藍田，藍田是古代著名的種植區，暗示著這是優質的山藥種子。山藥被種植在深山中，不計年限，強調了山藥的耐久和品質。
詩人將山藥與茯神相提並論，把山藥當作雅致的伴侶，顯示了詩人對山藥的喜愛和對高雅生活的追求。同時，詩人還邀請枸杞與山藥作比聯，枸杞也是一種有益身體的中藥材，進一步襯托了山藥的品質和藥食同源的觀念。
然後，詩人談到普通人稱呼山藥為山羊，但詩人卻雅稱為玉延，顯示了詩人對山藥的美好寓意的追求。山羊羹是一種以山藥為主要原料製作的美食，然而詩人卻表示對山羊羹的品嚐感到厭倦，這可能是因為吃久了覺得單調無味，也可能是對俗世的繁瑣和沉悶產生了反感。
最後，詩人以藉渠風味滌腥膻作結，表示通過山藥的風味可以洗滌掉肉食的腥臊之氣，暗示了山藥的清香和清爽，以及山藥作為美食的獨特風味。
整首詩以送山藥為線索，通過對山藥的種植、品嚐和雅稱的描寫，表達了詩人對山藥的喜愛和對高雅生活的追求。詩中運用了對比的手法，將山藥與枸杞、山羊羹作對照，突出了山藥的美好和獨特之處。整體上，詩意豐富，意境清新，展示了宋代文人對美食和生活品質的追求，同時也體現了文人對雅致生活的向往。
sòng shān yào yǔ yǒu rén
送山藥與友人
yáng gōng dé zhǒng zì lán tián, zhǒng zài shēn shān bù jì nián.
陽公得種自藍田，種在深山不計年。
yǎ ài fú shén wèi bàn lǚ, gèng yāo gǒu qǐ zuò bǐ lián.
雅愛茯神為伴侶，更邀枸杞作比聯。
sú míng mán zì hū shān yáng, jiā kǒu yóu lái hào yù yán.
俗名謾自呼山羊，佳口由來號玉延。
chuài jǐn yáng gēng shū kě yàn, jí qú fēng wèi dí xīng shān.
啜盡羊羹殊可厭，藉渠風味滌腥膻。
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