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健康饮食

预防老年痴呆的饮食

时间:2015-2-1 9:37:28   作者:   来源:网络综合   阅读:410   评论:0
内容摘要:人一过60岁就会出现慢性精神衰退症状,如记忆力下降、反应迟钝、智力减退等症状就是老年痴呆症的表现。多吃点什么对预防老年痴呆有帮助呢?科学家通过研究发现,微量元素与老年性痴呆有一定的联系。如锌参与脑组织中不少酶类和神经递质的合成,在老年性痴呆者的血、脑脊液及脑组织中,锌的含量均降低,含锌较多的食品有瘦肉、豆类、鱼类及小...

人一过60岁就会出现慢性精神衰退症状,如记忆力下降、反应迟钝、智力减退等症状就是老年痴呆症的表现。多吃点什么对预防老年痴呆有帮助呢?

科学家通过研究发现,微量元素与老年性痴呆有一定的联系。如锌参与脑组织中不少酶类和神经递质的合成,在老年性痴呆者的血、脑脊液及脑组织中,锌的含量均降低,含锌较多的食品有瘦肉、豆类、鱼类及小麦等食品;硒具有抗氧化活性,可能具有一定的协同作用,含硒较多的食品有羊肉、火鸡腿、鸡肝、青鱼、带鱼等;镁是各种酶反应的辅助因子,与钾、钙等元素协同维护心肌功能和防治动脉硬化,从而增强脑的血流量,有利于防治老年痴呆的发生。

维生素b12和叶酸的摄入有利于避免常见的早发性痴呆,富含b12的食物有大豆、鸡蛋等;叶酸丰富的食物是西红柿、牛肉等。

脂肪酸是大脑维持正常功能不可缺少的营养物质,核桃、鱼油、红花油的必需脂肪酸含量较多,在膳食中可适量增加。

注意给予低糖饮食。因为过多的食糖,特别是精制糖摄入过多,易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱等障碍。另外,烹调菜肴时,不要放过多的味精。

降低饮食热量,可能有助于预防,因为低热量饮食可诱发一种保护脑部不受这种疾病侵害的蛋白质生成。

除了以上这些食物,老年医学专家还推荐多食用黑芝麻、核桃、花生等食物来提高智力。预防老年痴呆还应该多动脑,保持大脑的活性,让神经衰退速度减慢。


标签:记忆力下降 维生素 科学家 痴呆症 抗氧化 
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