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健康饮食

大白菜不能这样吃 你肯定不知道

时间:2015-1-16 8:21:28  作者:  来源:网络综合  查看:375  评论:0
内容摘要:大白菜的食疗作用:  1、利肠通便,帮助消化  含有大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释毒素,既能治疗便秘,又有助于营养吸收。2、消食健胃,补充营养  含多种维生素及矿物质,常食助于增强机体免疫功能,对减肥健美也具有意义。  人们发现1杯熟的大白菜几乎能提供与1杯牛奶同样多的...

大白菜的食疗作用:

  1、利肠通便,帮助消化

  含有大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释毒素,既能治疗便秘,又有助于营养吸收。

大白菜不能这样吃_你肯定不知道

2、消食健胃,补充营养

  含多种维生素及矿物质,常食助于增强机体免疫功能,对减肥健美也具有意义。

  人们发现1杯熟的大白菜几乎能提供与1杯牛奶同样多的钙,可保证人体必须的营养成分。

  3、防癌抗癌

  吲哚-3-甲醇,能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素。

  妇女每天吃500克左右的白菜,可使乳腺癌发生率减少。

  “钼”可抑制体内对亚硝酸胺的合成和积累,故有一定抗癌作用。

大白菜不能这样吃_你肯定不知道

4、预防心血管疾病

  有效成分能降低人体胆固醇水平,增加血管弹性,常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。

  大白菜不能这样吃

  现在人都追求健康养身,那么哪些吃法十破坏了大白菜本身的营养价值?要怎么吃大白菜才能让它既健康又美味呢?一起来看看:

  1. 炒白菜时适当加醋,既保护了维生素C,又增添了白菜的味道。生拌白菜须先用开水烫一下,然后再放些醋,这样不但能保护营养素,而且还能杀死菜中的病菌。


标签:亚硝酸胺 免疫功能 大便干燥 乳腺癌 维生素 
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